第21章名厨来访（第2页）

    “麻烦这位姑娘帮我准备三两白豆腐干以及一只鸡。”
    “噢噢。”
    二傻立马跑向后院大厨房。
    五分钟后，二傻左手拎着一只鸡，右手拿着一个塑料袋里面放着白豆腐干，头上插了两根鸡毛。
    “这鸡不老实，你小心点。”
    二傻将手中的东西递给老人。
    老人单手抓住鸡头，手起刀落，解决掉鸡的生命，极其快速的拔光鸡身上的毛。
    鸡毛和鸡血尽数进入垃圾桶中，没有一根留在地上，动作干净而又利落，将鸡迅速的开膛破肚。
    洗好之后，切下鸡腿和鸡翅。
    在锅炉里放入水，待水开后，放入鸡。
    洗尽菜刀，拿起方便袋里的大烫干丝。
    二傻第一次见到如此快的刀，那白豆腐干在老人手上，只见刀快速落下又提起，那豆腐丝被切的如同头发丝一样的粗细。
    “这刀功也太精湛了吧。”
    二傻以前只注重吃食物，还是第一次被制作食物的技艺所惊艳到。
    老人将干丝放入青瓷碗中，将锅中鸡捞出，只留下鸡腿和鸡翅。
    拿起一边的漏勺，将鸡腿和鸡翅夹如漏勺之中继续炖。
    切少许生姜和葱，放入汤中，撒上些许盐。
    拿起一边的开水壶，用另一个漏勺舀起干死，三起三落。
    “为什么要一直烫干丝啊。”
    二傻侧头问道。
    “要把干丝烫软。”
    老人将烫软的干丝捞起，尽数倒掉碗中的水。
    拿起一边的生姜，切一小撮干丝。
    他切菜的时候，频率几乎是一样的，砧板上的声音让人有一种回家的温暖。
    将一小撮生姜，放在干丝顶部，此时汤已开始沸腾，舀起一大勺汤从干丝顶部淋下，姜味进入干丝内部，撒上些许虾米，淋上几滴麻油。
    “请先尝一尝。”
    二傻早就控制不住，刚想伸手，看到对方只准备一双筷子，便知道，这是给清远的，识趣的收回了手。
    “想吃便吃吧。”
    清远将筷子递到了二傻的手里。